天台--寻食记

家在天台 · 发表于 2010-8-25 18:30:26

扁食和馄饨是不一样的，扁食在天台洪畴那边叫汤包

ccsky · 发表于 2010-8-25 20:26:04

我还能说啥呢，除了流口水，没法表达我的心情。

8136 · 发表于 2010-8-25 21:07:37

缘来是你 · 发表于 2010-8-25 21:28:17

这扁食太好吃了

BELIEVE · 发表于 2010-8-25 21:32:54

周末刚回家吃过扁食爽啊

蓝色柴爿花 · 发表于 2010-8-25 22:42:32

葱油饼应该也是天台街上常见的小吃之一，价格不贵。
友情提示：此葱油饼烤炉位于济公亭后面永宁村口的桥头走进左手第一摊位。

一诺千金 · 发表于 2010-8-25 22:59:48

不错不错
只要推荐的东西好
就是广告也没问题

蓝色柴爿花 · 发表于 2010-8-26 07:42:24

糊拉汰顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。制作方便，香脆可口，是天台小吃的家常便饭之一。
　　不过要做得好，还得讲点技术。譬如，麦粉调水的稠薄，锅里油量的多少，火候的旺猛与否，都要恰到好处。否则，遢上的粉糊不是溜了，就是紧贴在镬面上起不来，那就成不了糊拉汰，倒成了一塌糊了。当然，在巧手下，完全可以使它张张薄如纸、圆如镜、透光亮，揩些油、葱、蒜，吃起来香味四溢，松软适度，可口极了。

此店铺地址位于天台水厂路24号。这家的糊拉汰是相当地道。

破马甲 · 发表于 2010-8-26 07:49:16

灰常好，支持，下次按照楼主推荐一一品尝！！！！！

有点奇怪，这叫法咋有点别扭啊，火烧饼怎么就叫葱油饼了呢？好像天台没有这样的叫法啊！

破马甲 · 发表于 2010-8-26 07:51:12

还有那个扁食不是油炸好不好，是煎！！！

油炸的不好吃！煎的好吃！

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