五类损伤儿童大脑食物

紫色心情 · 发表于 2006-6-4 00:54:00

现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。　　第一类：含铅食物　　警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒　　铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。　　有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。　　皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。　　孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。　　第二类：含铝食物　　警惕食品：油条、粉丝　　世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。　　经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。　　第三类：含过氧脂质的食物　　警惕食品：煎炸食物、腌制食品　　过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? 　　主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。　　其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。　　第四类：含糖精、味精较多的食物　　警惕食品：味精、糖精　　糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成-年-人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。　　动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。　　第五类：过咸食物　　警惕食品：食盐　　人体对食盐的生理需要极低，成年人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。

紫色心情 · 发表于 2006-6-4 04:57:00

都没有人顶的,,,自己顶吧

无聊 · 发表于 2006-6-4 18:17:00

谢谢楼主！

xulinf · 发表于 2006-6-8 04:06:00

啤酒含铅食物 知道了

消防栓 · 发表于 2006-6-8 16:37:00

一定要注意的

紫水晶 · 发表于 2006-6-8 17:02:00

小孩蜂蜜、酸奶不宜多吃!

紫色心情 · 发表于 2006-6-19 23:13:00

唉，先收藏吧，等以后有了BB，再拿出来看看。

梨花带点雨 · 发表于 2006-6-21 18:10:00

对,小孩子不能吃蜂蜜，因为它含有肉毒杆菌,还有可能引起性早熟.

tianmeng · 发表于 2006-6-23 16:43:00

认真学习，认真贯彻。

紫色心情 · 发表于 2006-9-17 01:04:00

呵呵,顶几..

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