糊拉汰——刻骨铭心的思念

丁

<B>以下是引用<I>三井殿</I>在2006-3-13 13:07:31的发言：</B>

<P>不难？</P>
<P>我看你们都是说说容易的</P>
<P>这个还是蛮讲究技巧的，要薄、均匀，当然</P>
<P>最好有好的工具，？ </P>
<P>呵呵 </P>

<P>
<P>糊点吃吃还是很容易的，我老婆不是天台人，我也不会糊，在我的教导下，也会了。</P>
<P>另，鏊是糊脚饼皮的，糊啦太是用锅糊的，这点楼上的概念不清，根本感觉和味道都不一样</P>

不戒

<P>多做几次真的是不难</P><P>熟能生巧不是？</P><P>鏊，天台带个到杭州，周末时候做做，做的时候天台的同学朋友叫几个，讲讲天台话，乐融融</P>

丁

还要用鏊？？？你们到底知道不知道什么叫＂糊拉太＂的？？？蹩脚媳妇不会糊才用＂鏊＂

梨花带点雨

想想是容易的，做做是很难的,我觉得关键是在勇气不够---------把手放在滚烫的锅上，想想多可怕,反正我是不敢滴

无聊

<P>偶在杭州做过一次,当时刚好家里没煤气了,结果跑到隔壁去做.</P><P>我妈妈从小就教育我学这个学那个,说不学好的话以后嫁不出去的,可能妈妈很会做天台小吃的原故,我对天台小吃兴趣不大,所以在众多天台小吃中我只学会糊拉汰.</P>

三井殿

<P>呵呵 幸亏是大老爷们</P><P>不用担心 这等琐碎事 </P>

后司街

<B>以下是引用<I>丁</I>在2006-3-13 16:47:26的发言：</B>
还要用鏊？？？你们到底知道不知道什么叫＂糊拉太＂的？？？蹩脚媳妇不会糊才用＂鏊＂

严重同意！

麻迦（撅）

<P>念书拿会儿 东门洞那里有个点心摊</P><P>那里的糊拉太很好吃</P><P>特别是洋芋丝的 </P>

丁

<B>以下是引用<I>麻迦（撅）</I>在2006-3-15 10:24:31的发言：</B>

<P>念书拿会儿 东门洞那里有个点心摊</P>
<P>那里的糊拉太很好吃</P>
<P>特别是洋芋丝的 </P>

<P>
<P>哈哈,是啊,是个简易的雨棚里面,</P>

不戒

<P>呵呵，如果在天台可以用锅，如果在杭州，一般家庭用的炒菜锅太小，用来糊“糊拉汰”太麻烦，用'鏊"方便很多，（一般我做的时候总会有天台老乡在）。当然，男人一般不会管这个，有得吃就好。对了，我炒面或者炒面干的时候也用 “鏊”，拌起来方便且均匀。</P>