天台节日吃什么？

后司街

<P>老虎可能没注意到</P><P>当然有</P><P>偶丈母娘就在偶小区里摘了好多青</P><P>做成清明饼！</P>

人生无止境

<P>外面做的清明饼味道总是不正宗</P><P>清明饺好像就天台有吧？</P>

冷风

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>gogo</I>在2006-2-21 12:19:02的发言：</B>
另外正月十八也吃扁食。十四上灯十八落灯</DIV>
<P>我记得是十三上灯的.</P>

没有你的城市

我记得还有糕念，不过忘了是什么时候吃的。

一诺千金

<P>呵呵，对</P><P>还有糕念！</P>

冷风

<P>“糕念”，呵呵，想起来了，好多年没有吃了。</P><P>还不同于“年糕”的。年糕有好多种，材料、做法、外形、口感、口味都不同：1、相当于南方的“水糕”（不是糯米，是土话叫慢米普通话叫粳米磨成粉后做的）；2、发糕（用小麦粉做的）；3、很粘很重很湿的那种相当于老家过去有自己做的不发酵的没有孔的那种鸡蛋糕（糯米粉）；4、糯米（不是糯米粉，就是米粒直接做）做的中间还有大红枣的白色切糕。</P><P>我个人理解：糕念是糯米粉放在粉筛上筛下来，没有经过揉的工序，需要一个框架，是逐层均匀铺上去的，相当于“元宵”的做法；年糕是将糯米粉加水揉成面团后在制作成型的，一般不需要框架。</P><P>以上供各位大虾参考。</P>

许欣

<P>天台的饺饼筒有些类似于北方人的饺子， 很多节日多派上用场。</P><P>正月十四， 清明， 八月十六， 冬至等除了这些节日自身的特色小吃外都有饺饼筒的。</P><P>否则请老太公时不可能只有几个清明饼或冬至圆的， 还要靠饺饼筒来充实啊！</P><P>立夏还要吃糯米饭的， 里面加笋，豆腐，五花肉，黑木耳等配料的。 因为冬天里节日多， 特别是春节的大餐，营养不错。 而过完立夏， 天热了， 节日少了，人们借此节日进补一番。</P>

午页

糕念（软）是重阳节的时候吃的。

一诺千金

<P>对对！</P>

飘回老家

是九月九吃的糕念,另外咸有吃阳糕塔的,以前老妈在时会做,现在都好些年没吃过了