彩色面条的制作-用果蔬汁染色

果果小盆友

和素何 发表于 2015-10-23 10:47
纯天然、绿色食品。。最好麦粉也是自己磨出来

买的石磨面粉


在麦子的保存和磨粉上，我觉得小作坊不如大企业了。

果果小盆友

破马甲 发表于 2015-11-23 11:44
我想知道你用哪款面条机

用了三个牌子的面条机

俊媳妇，买来就直接退货了，我看不上，猜猜你肯定更看不上。

墅乐，电动最新款。用了一阵子发现莫名掉黑粉，吓死了，才知道厂里这个新款还在公测~~~当了回小白鼠，退货~

复兴，电动家用款。一直用到现在，总体上都还行，小了点，选的是可以有挡板的这个，贵几块，用着发现完全是个鸡肋，挡板直接不装了，但安装用的两个小突突总会把完整的面皮两侧给豁出个口子，抓心挠肝的。宽度只能两档。不同的刀头。一体机。
本来想买商用的款，但是商用的跟传统的一样是把切面刀装下面的，做面皮时要拿掉，切面时装回去。我嫌麻烦。但是商用的宽度和薄度可调节空间更大更多样化。

相比下来复兴的好一点，重。而且说明书也比其他牌子详细很多。唯一不满意的是，面皮滚轴有点偏了，一边厚一边薄一点，根据卖家指示拆了后又发现齿轮没有磨损。经常要调，调又坚持不了太久。卖家说这是所有压面机都有的问题。把我打发了......


最贵的机子也没有超过一千。你这样的土豪农民，我猜得买个两千加的厨师机才比较符合身份嘛~