【创业故事】（九）文化催生啤酒业奇葩

红石梁 · 发表于 2005-12-13 21:15:00

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<TD align=middle colSpan=2>文化催生啤酒业奇葩
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<TD align=middle bgColor=#f2f2f2 colSpan=2 height=20>天台经贸网 <a href="http://www.ttjm.cn/" target="_blank" >http://www.ttjm.cn</A> [更新时间：2005-12-7 浏览：303人次]</TD></TR>
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 在浙江，“红石梁”已经成为一种象征：它是淡爽型啤酒的代名词；是精细化市场动作的开创者；是一个纸箱啤酒销售神话的创造者；是浙江啤酒消费的一种现象。它的口味代表着浙江啤酒的潮流，它所取得的业绩是省内啤酒企业梦寐以求的一种高度。



 今天，红石梁集团又以其净资产增值近7倍，创国内啤酒行业最高纪录的惊人身价，成功地与世界啤酒巨头英博集团联姻；以强劲的发展势头，成功启动了苏南、上海等市场，顺利吹响了进军“长三角”的号角；红石梁集团已成为世界低度淡爽型啤酒的技术研发中心、全球最大的低度啤酒生产基地、全球十大品牌之一的贝克啤酒亚太区惟一生产基地……


文化催生啤酒业奇葩


——解读红石梁集团的企业文化


许碗琳


 市场竞争是企业赖以生存发展的法则：原地不动，你会被超越；发展缓慢，你会被超越；脱颖而出，你仍有可能被超越……“物竞天择，适者生存”，只有你具备了别人难以复制或不能超越的核心竞争力，你才得以永续生存和健康发展。“红石梁”今日的辉煌业绩，靠的就是这种别人难以复制的独特的文化核心竞争力。


以“和”为核心的文化氛围


 红石梁集团以“和”为核心的企业文化，来源于博大精深、和谐统一的天台山文化与千百年来的传统儒学精华。红石梁集团蕴涵于天台山的文化磁场之中，汲取了佛、道、儒家学说之精华，遵循于自然发展之理法，创造了具有特色的企业文化。“以人为本”、“以和为贵”的经营理念，打造了“石梁人”团结互助、不断进取的创业精神，同时也培养出企业强劲的凝聚力与吸引力。


 红石梁集团的“和”，首先来自于以董事长兼总经理邱建生为核心的领导班子的人格魅力和以身作则的工作作风。几十年前是由这样一套党政领导班子带头创业，几十年后的今天，同样也是这样一套党政领导班子“指点江山”，从资产不到200万元的国有小企业，经成功改制发展到目前拥有近6亿资产的股份制大企业，其根本经验就是“将相和，事业兴”。
 其次是来自中层干部和技术骨干的团结拼搏、不断创新的实干精神和职工队伍的团结合作、爱厂如家的价值观念。红石梁集团6次较大规模的技术改造和几十种啤酒产品的研发，凝聚了“石梁人”的拼搏精神和创新精神。在历次的技改调试中，技术骨干冲锋在前，其他员工在做好本职工作的同时，组织服务队为调试人员送饭送水，有的还调动家属参与服务。


 在几次的技改过程中，“石梁人”的这种上下团结，奋力拼搏精神，使参与公司设备安装的上海德标公司人员深深感动和震撼：“贵公司从上到下无论是领导还是普通员工，他们所具有的任劳任怨，兢兢业业的无私奉献精神，使我们由衷敬佩。” 正是因为这种以“和”为核心的企业文化氛围所产生的“红石梁”精神和文化力，使红石梁集团红红火火，生生不息。


 从1984年到2000年连续十六年保持高速增长而没有停滞过、后退过，这已不能仅仅以单纯的技改投入、产品更新、质量可靠所能完全诠释得了。人们在探究分析其成功深层原因时，总结出这样的结论：根本上是人的因素，是一种由人带来的企业文化，在起着看似无声、实则巨大的渗透和推动。于是，对红石梁集团领导层精诚协作的“将相和”，对其克俭奉献、忠诚守信等一系列理念和文化，业界称之为企业文化精神的典范，被广泛推崇。


文化创新提升核心竞争力


 创新是红石梁集团文化的内核，也是提升企业核心竞争力的动力源。在创新文化的孕育下，改制后的红石梁集团没有选择稳妥地守住摊子，而是加快了发展的步伐。“石梁人”在以“和”为核心的文化基础上，开始了一系列的文化创新。


 管理创新培育核心竞争力。红石梁集团前身有着几十年的国有企业文化积淀，以前那种“大锅饭”、“铁饭碗”意识还十分浓厚。随着改制的完成，员工的性质、身份发生了根本性变化。为适应现代企业竞争的需要，红石梁集团在原有的管理模式基础上进行扬弃和创新。


 红石梁集团首先从促进人的思想理念转变上进行创新，采取多种形式实施再教育工程，内容包括：经营理念、职业道德、团队精神、生产工艺、设备知识、企业管理、市场营销等来提升员工素质，促进理念上的转变；其次是运用现代企业管理模式，如：方针、目标管理、网络管理、计算机管理等多种现代化管理方法，在关键工艺点控制及市场调研、工艺分析、产品设计开发等领域，广泛应用数理统计技术，有效保证各项决策的及时性和准确性，以及质量的稳定性。同时还创新了一系列的人才管理体系，实施人才储备战略。截至目前，公司拥有的研究生、大学生在员工中占一半以上。


 在管理过程中，红石梁集团领导层有自己的一套准则：培养使用干部时，量才录用，不任人唯亲；处理各种问题时秉公办事，不讲私情；劳动分配、物质利益分配时以身作则，不搞特殊，讲求民主；处理国家、集体、个人三者关系时，顾全大局，不以权谋私；在业务往来中清正廉明，不搞不正之风。


 在采访中，让记者感受最深的是，走遍拥有上千名员工的红石梁企业，却发现只有营销中心的接待室里安装了一台空调。其他厂部办公室，连简单的装修都没有，更别说空调了。更有意思的是，董事长邱建生没有豪华气派的专人办公室，而是坐在六七个人一间的大办公室里办公。是企业缺钱吗？邱建生笑了：“当然不是钱的问题，是还没有必要，因为所有在车间一线的员工，他们都没有安装空调。”正是这种以领导层勤勉敬业、低调务实的人格魅力为核心而形成的企业文化，赋予红石梁集团永不言退的信心和力量。


 技改创新打造强势产品力。红石梁集团在“和”文化的孕育下，克服重重困难，开始了一整套大规模的技改创新。经过总投资6.3亿元的连续6期技术改造，使红石梁集团的技术装备和生产工艺水平跻身国内一流、世界先进的行列。尤其是经过第五期、第六期技改之后，红石梁集团的啤酒酿造理念进一步与国际最先进的酿造理念接轨：一是实现了100%无菌酿造；二是隔氧酿造使红石梁成品啤酒的保鲜期超过90天以上，达到国际先进水平；三是引进了6台世界上最先进的德国修饰设备和先进的啤酒修饰技术，从而在很大程度上提高了产品的感观、理化、风味等方面的稳定性。


 连续6期的技改，使红石梁集团在酿酒理念、技术、装备上达到了一次质的飞跃！也为制造卓越品质的啤酒产品提供了有力的技术保障。有了得天独厚的技术优势，再加上红石梁啤酒原有“低度淡爽型”的几大天然绝配，从而使红石梁集团开创了啤酒质量、技术控制的新时代。


 1998年，红石梁集团低度淡爽型7度啤酒横空出世，成为世界“低度淡爽型”啤酒的开创者。2000年，红石梁集团在全国啤酒行业中率先通过“ISO2000版”换版认证，红石梁啤酒获“全国品质金奖”荣誉；2003年，红石梁集团与国家轻工部合作，建立了全球第一个低度淡爽型啤酒“特征风味图谱”，并着手参与制定“国际低度淡爽型啤酒产品标准”；2004年，红石梁集团通过了“HACCP”国际食品安全体系认证，成为第一瓶真正被国际社会称为“零污染”的啤酒。同时，卓越的品质为红石梁啤酒拿到了一张通往世界各地餐桌上的通行证，红石梁集团已成为全球“低度淡爽型”啤酒技术研发中心、全球最大的低度啤酒生产基地、全球十大品牌之一贝克啤酒亚太区惟一生产基地。


 精细化营销建立终端品牌亲和力 红石梁集团能在不到2年的时间内，红遍浙江，并连续6年在低度淡爽型啤酒领域销量第一，省内啤酒市场中高档啤酒市场占有率第一，省内纸箱酒销量第一。红石梁集团精耕细作的文化营销策略在起着巨大的渗透作用。


 红石梁集团从产品投放市场、品牌的运作和表现、市场的高密度铺货率以及终端的守护和服务，每一个环节都是经过缜密而系统的策划。


 在产品策略上，采取不同市场不同系列的方法：“特制红石梁”、“红火红石梁”、“红石梁都市版”分别投放不同区域，同时在获得品类绝对优势的基础上，建立产品价值、价格阶梯。


 在品牌运作和表现上，根据不同阶段的市场环境、发展趋势进行逐步变革。从最初的另类包装、不同阶段品牌的内涵变革，红石梁品牌成功完成了从“红红火火红石梁”到“低度淡爽，轻快畅饮”的需求转变，从而使红石梁品牌形象更清晰，定位更坚定，更符合消费趋势。在完成定位强化之后，红石梁品牌又开始了向国际化品牌进军：建立涵盖未来的品牌DNA，这就是最后确定的“淡爽境界，心无边界”的品牌核心理念。这一核心理念诠释了红石梁品牌将低度淡爽啤酒做到境界、心情淡泊而内心快乐、与人沟通坦荡无障碍等丰富内容，并将这一核心理念通过营销渠道渗透到市场终端的每一个角落，从而给消费者树立起一个极具亲和力的品牌。


 在市场开发上，红石梁集团坚持开发一个，稳固一个，每个市场都要求绝对的高密度铺货率；在终端守护上，强调的是：终端的利益始终放在首位。围绕品牌的价值，因终端所需而变。“石梁人”追求的是“到位营销”，以及始终坚持与市场、渠道和终端保持稳健、和谐、均衡的发展。只有这样才能保持企业、品牌持续健康的生命力。同时，为确保与消费者的优质沟通，红石梁集团自身培养了千余名品牌推广员，终端遍及全省5000家中高档酒店，这在国内区域性品牌中是绝无仅有的。为提升营销团队的执行力，红石梁集团又推出了规范化的《营销管理手册》，从营销管理高层到品牌推广员，一概进行制度化考核。


中西文化的融合升华


 红石梁集团与国际啤酒巨头英博集团联姻后，在国际化进程中，将自身创造的传统文化创新力，与英博集团的西方企业文化有机融合起来，并成功实现了“1+1>2”的效果。“红石梁”在这种国际化眼光的牵引下，尽管企业的运营模式、管理经验和创造的核心文化，一再受到英博集团高层的赞赏和推崇，但“石梁人”并没有因此而沾沾自喜。以邱建生为核心的领导层，凭着对企业原有文化的自信以及较强的自我调整能力，主动地接受英博方面的相关培训，快速导入了英博的KPI、VIC、预算管理、投资管理、微生物指数管理等一系列国际先进管理理念，使红石梁集团的核心竞争力有了新的飞跃。
 中西文化由于各自形成的渊源不同，彼此在融合过程中肯定存在较大的差异性。合资后的红石梁集团在一年多的磨合期间，能从自身实际出发，充分吸收英博文化的精华，使企业全方位实现国际化，这一点是中国许多合资企业所无法做到的。对此，邱建生这样认为，不同的企业文化之间的融合，讲究的是兼容并蓄，但又要“和”而不群，中西文化的融合不是单方面的服从，而是要维持各自的特色，相互取长补短。只要符合红石梁集团长远发展的文化基因，都要为我所用，不用去管它究竟姓什么。这就是合资后的“红石梁文化模式”。 “洋为中用，中西结合”，红石梁集团传统文化在与西方文化的融合过程中得到升华，塑造出“红石梁”独特的新企业文化，带领红石梁集团步入新的增长极。今天的红石梁集团在取得辉煌业绩的同时，仍在继续不停地开拓创新。“融入世界500强，再创淡爽新境界”，让每一瓶红石梁啤酒真正成为巅峰之作，让消费者喝上具有国际品质的红石梁啤酒，已成为“石梁人”致力和倡导的经营理念。</TD></TR></TABLE>

老虎 · 发表于 2005-12-13 21:22:00

国有资产大贱卖啰！官老爷有政绩啰！

红石梁 · 发表于 2005-12-13 21:23:00

tom · 发表于 2005-12-13 22:05:00

中西文化的融合升华,hao !ding!

红石梁 · 发表于 2005-12-14 01:30:00

CAO · 发表于 2005-12-16 06:02:00

红石梁确实还不错,但我觉得卖给老外真的是一种民族品牌的损失.做得好但说什么文化有点欠妥,不知道楼主同意否.以上仅是个人意见而已.

风飘雪月 · 发表于 2006-3-27 00:18:00

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