海坑，你将何去何从

天涯人 · 发表于 2011-8-18 10:08:18

七夕之前有顾客在那里还吃到蟑螂，那老板娘还说不可能态度也差，据说差点闹到电视台去

六六大顺 · 发表于 2011-8-18 10:36:07

我自已是不上店里吃的,担心**油........

大狗副警长 · 发表于 2011-8-18 11:59:07

吃不起

一诺千金 · 发表于 2011-8-18 12:35:57

岛主 · 发表于 2011-8-18 13:55:24

题外话：螺丝清是草鱼的名字还是蛳螺？

3322 · 发表于 2011-8-18 14:02:04

回LS：螺蛳青，又名太湖青鱼，因此鱼在太湖中专吃大田螺，所以味极清隽。此鱼头尾清氽最鲜，中段或红烧，或做熏鱼，或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。氽头尾汤的做法是将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡，再香菇三四块以水发开，候锅中水沸，将鱼块、香菇、料酒等一起下锅，锅再开即熟，盛在碗内，加一些青蒜丝、味之素，另有一种其他鱼类所不及的清香。熏鱼做法是将鱼切成指宽大片，用酱油料酒浸泡，过油炸好，以花椒面白糖掺合，抹在鱼的两面，味过稻香村所卖的熏鱼。青鱼五脏肠肚也很好吃，但做起来很费功夫。必须用剪刀将鱼肠剪开，用盐拿过，再用水洗净，切成大块，过开水焯过，控净水后，放入滚油内，再加入酱油作料，切豆腐如大骰子块，一同烹炒，加白糖撒青蒜丝，脆嫩非常好吃。

崎岖 · 发表于 2011-8-20 07:40:08

现在出了一家强有力的竞争对手，就是海坑上面的望塔山庄。

一个人旅行 · 发表于 2011-8-20 16:33:05

只闻其名，没尝过

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