自制鲜奶蛋糕（文字已加）

且听风吟

<p>以前做清蛋糕的时候还煞有其事的按方子一盆蛋青一盆蛋黄的搅打。后来去上蛋糕装饰课，因为要自己先在家里做好蛋糕，打好不同硬度的奶油（不是鲜奶），再把蛋糕外面都抹好，这样带到教室就直接可以做装饰，很费时间。所以就买预先配好的cake mix，只要按照上面的说明加水、鸡蛋和油搅拌均匀就行，方便许多。当然还有人多人只是拿cake mix做基本，自行添加比如橘子什么的，让蛋糕口味更加丰富。</p><p>下面就开始看图说话：</p><p>下面做的是奶油黄蛋糕，材料都在大盆子里：一盒蛋糕预拌粉（这个粉里面添加了布丁，蛋糕吃起来就比较湿润，海绵蛋糕对我来说太干会噎着），3个鸡蛋，11/4杯的水，再加一条奶油。先低速搅拌半分钟，再中速2分钟。这样的分量可以制作两个8寸蛋糕。</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-13 12:45:24编辑过]

且听风吟

<p>烤箱烤30分钟，出炉。冷却后脱模。两个底部朝上的蛋糕。</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-12 14:07:48编辑过]

且听风吟

<p>鲜奶油加糖粉打发备用</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-12 14:10:22编辑过]

且听风吟

<p>在一片蛋糕上抹鲜奶做夹层，是不是有点奇怪外面的一圈很平整？嘿嘿，那是有魔法滴</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-12 14:13:41编辑过]

且听风吟

<p>两片蛋糕盒上，再用奶油把周围也抹上</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-13 12:32:06编辑过]

且听风吟

<p>用刮刀尽量将整个的奶油抹平整，周围的一圈带有花纹是用一个带齿的塑料片刮的，一个非常好用的工具，就算刮不平奶油也可以修正。</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-13 12:37:16编辑过]

且听风吟

<p>底部周围加上一圈贝壳，最后装饰上面。看到外面的葡萄结果子了，所以就裱了葡萄、藤和叶子。</p><p>要是对坐蛋糕或装饰有兴趣欢迎留言或悄悄话我。</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-13 12:44:34编辑过]

且听风吟

<p>来一块尝尝8！不过不要多吃，否则长膘</p><p><br/></p>

[此贴子已经被作者于2006-5-12 14:15:06编辑过]

丁

<p>不加文字说明，该打ＰＰ！！！</p><p>后司街越来越厉害了，１８般武艺都使出来了～～</p>

fly

<p>看是蛮好看的</p><p>不知道味道怎么样</p>