梅干菜炖肉

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:43:37

虽然在宁波，整天有海鲜吃，可是山哈人就是山哈人，不喜欢吃鱼，就是喜欢吃肉。来必保的红烧肉很好吃，可是不能天天吃，一块肉起码要1元钱呢，而且还是很小的。吃不起饭店里的肉，那只能自己用电饭锅煮，下面就是我自己煮的霉干菜顿肉哦。发点片片，做个纪念。

这是完成的效果图

[ 本帖最后由龙头于 2007-5-31 14:58 编辑 ]

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:44:48

把肉洗干净入锅，用开水淖一下。

[ 本帖最后由龙头于 2007-5-31 14:51 编辑 ]

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:46:03

霉干菜先用水洗一下，洗掉浮尘，用水泡一泡，去掉一点咸味、

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:47:51

淖好的肉，把水倒掉，重新入锅，加点水，加点黄酒，加点茴香等调料。炖上1个小时。

[ 本帖最后由龙头于 2007-5-31 14:50 编辑 ]

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:53:21

就这样炖上一个小时，把水慢慢烧光。

龙头 · 发表于 2007-5-31 14:54:26

热气腾腾的霉干菜烧肉就呈现在大家的眼前啦。

突然的自我 · 发表于 2007-6-1 08:54:26

流口水了

龙头 · 发表于 2007-6-1 09:17:32

偶就是喜欢吃这种红烧肉。
哈哈

zjcmz · 发表于 2007-6-2 16:25:07

肉食者鄙…………

君君 · 发表于 2007-6-3 20:43:49

全是肥肉，怕怕

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