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天台人为什么叫沙僧为沙泥鳅?

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楼主
发表于 2007-10-17 11:10:01 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
西游记是大家最熟悉的神话故事了。
天台人叫唐僧就是叫成“唐僧”;
叫猪八戒叫成“知吧噶”;
叫孙悟空叫成“深啊假”(孙行者)。
这些都是比较好理解的,
但为什么把沙僧不叫成“沙和尚”,
偏偏叫成“沙泥鳅”呢?

34#
发表于 2010-3-4 13:12:31 | 只看该作者
有一种说法小时听的,说是沙僧实为沙泥鳅,音同晒泥鳅,青黑且脏,说是唐僧三徒是猴、猪和泥鳅精变的,呵呵。
33#
发表于 2009-6-13 12:48:54 | 只看该作者
28 最有说服力,牛人。。。葱白下。。。
32#
发表于 2007-11-29 15:28:03 | 只看该作者
觉得28楼说的蛮有道理的
31#
发表于 2007-11-26 12:32:17 | 只看该作者
hehe ,搞不明白
30#
发表于 2007-11-22 02:00:16 | 只看该作者
刺鳅和大刺鳅都不是沙泥鳅,不一样的。刺鳅我买过好多次了`我旁边的微山湖里很多`个头比沙泥鳅稍微大一点点
29#
 楼主| 发表于 2007-11-20 12:11:55 | 只看该作者
哇,谢谢楼上。
看来又有一种说法了。
而且这种说法还是比较靠谱滴
28#
发表于 2007-11-19 19:31:17 | 只看该作者
路过一答
天台土话有叫泥鳅为“沙参”的,于是漫称沙僧为沙泥鳅。这是一种语词的返回现象。
以前小孩夏天中午不躲着太阳,反而出去疯玩,大人会说他“晒得和沙参一样”,意思是和泥鳅一样难看。
泥鳅,生活类书籍里有水中人参的称号,说它营养丰富,这是“沙参”的佐证。
27#
 楼主| 发表于 2007-10-22 13:36:31 | 只看该作者

泥鳅钻豆腐

泥鳅钻豆腐,是一道豆腐名菜。这道菜的主料是泥鳅与豆腐,鲜活的泥鳅买回来后,要用水冲洗干净,用清水养着,放两片生姜,加一两滴生菜油。泥鳅喝进生油后,就会陆续吐出,或拉出肠子里的脏物,这样泥鳅就不带泥腥味了。取个体适中泥鳅200-250克,清洗干净备用,泥鳅过大不易熟透,过小则在吃的先时候不方便。豆腐以袁州南庙的为好,又白又嫩,口感细腻,一墩一墩成立方体,便于泥鳅去钻。制作时,先在锅中放适当凉水,加入活泥鳅,再加南庙豆腐750克,用文火焖着。这时,水比豆腐先热,随着水温升高,泥鳅耐不住了,就往凉豆腐里钻。当泥鳅不会动了,加入适量油盐味精等调料,再用大火急速将泥鳅焖熟,撒上姜末葱花,用勺装盆上桌。
这道菜的外观是:小葱拌豆腐——一青二白。拨开姜葱,则可看到豆腐表面上有些许小芝麻般的黑点,这是由于泥鳅呼吸凉空气,嘴要露在豆腐外面。入口,泥鳅嫩滑可口,豆腐细嫩鲜美,葱姜沁人心脾,令人大快朵颐。

这道菜的特点是,物美价廉,营养丰富。既饱食欲,又补身体。过去赣中民间,妇女产后虚弱,或病人久病积弱,流行吃泥鳅滋补身体,或煎或炸或炒或炖皆可。对治疗下肢小腿浮肿,有奇效。
26#
 楼主| 发表于 2007-10-22 13:34:20 | 只看该作者
A、泥鳅的特征:


    泥鳅体腹鳍以前呈圆筒状,由此向后渐侧扁。头较尖,眼小,为皮膜覆盖。吻部倾斜角度大,吻长小于眼后头长。口下位,呈马蹄形。触须5对。鳃孔小,鳃裂止于胸鳍基部。背鳍条2、7,无硬刺,起点在腹鳍之前,距吻端较距尾基为远。胸鳍远离腹鳍。腹鳍起点位于背鳍基部中下方。肛门近臀鳍。尾鳍呈圆形。侧线完全。体背部及两侧深灰色,腹部灰白色。尾柄基部上侧有一个明显的黑斑点。奇鳍上有密集褐色斑条,偶鳍浅灰色,无斑条。


    B、泥鳅的特性:


    泥鳅具有食性杂、生长较快、繁殖力强、适应性特强的特点:


    1、食性杂:泥鳅属杂食性鱼类。在幼苗阶段,体长5厘米以内,主要摄食动物性饲料,如浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类和原生动物。体长5~8厘米时,由摄食动物性饲料转变为杂食性饲料,主要摄食甲壳类,摇蚊幼虫,丝蚯蚓,水、陆生昆虫及其幼体,蚬子,幼螺,蚯蚓等底栖无脊椎动物,同时摄食丝状藻,硅藻,水陆生植物的碎片及种子。泥鳅的摄食量与水温有关,水温15℃~30℃为适温范围,25℃~27℃为最适范围,此时摄食量最大,生长最快。水温下降到15℃以下或上升到30℃以上,食欲减退,生长缓慢。水温下降到6 ℃以下或上升到34℃以上,泥鳅时入不食不动的休眠状态。泥鳅多在晚上摄食,在人工养殖时,经过训练也可改为白天摄食。


    2、生长较快:泥鳅的生长速度,取决于饲料的质量和数量。一般刚孵化的鳅苗,体长约 0.3厘米,1个月后长到3.0厘米左右,半年后长到6.0厘米左右,第二年底体长可达 13厘米,体重15克左右。据报道,最大个体长达20厘米,重100克左右。


    3、繁殖力强:泥鳅一般二冬龄后成熟,产卵期4~9月,但以5~7月、水温25℃~26℃时为最盛。泥鳅怀卵量多少与体长有关。体长8厘米的雌鳅,怀卵量约2000粒,10 厘米的怀卵量为7000粒,12厘米的怀卵量1万~1.4万粒,体长15厘米的怀卵量为1.2万~1.8万粒,体长20厘米的怀卵量为2.4万粒。卵圆形,卵径1.2~1.5毫米,黄色,有粘性,但粘附力不强。产卵时,雄鳅用吻端刺激雌鳅腹部,雌鳅漂浮水面,雄鳅追逐,并把雌鳅卷住,进行排卵、射精,卵附着在水草或其他物体上,经2~3天即可孵化成鳅苗。


    4、适应性特强:泥鳅属底栖性鱼类,分布很广,常栖息于河、湖、池塘、稻田的浅水区,只有在水温过高或过低时才潜入泥中,天气剧变或病兆发生时浮到水面。泥鳅有特殊的呼吸功能,它除了用鳃和皮肤呼吸外,还可以用肠呼吸。当中缺氧时,会游到水面直接吞进空气,在肠内进行气体交换,然后从肛门排出废气,因而它对恶劣环境的适应力很强。据说当池塘中溶解氧下降到0.16毫克/升时也安然无恙。


    泥鳅肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,并对皮肤病、肝炎、痔疮、阳痿等病有辅助治疗作用。泥鳅在国内市场上销路广,受欢迎,是淡水中的主要经济鱼类。
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