[原创]极品美味___街头冬至圆

可心 · 发表于 2006-12-14 23:46:00

几年前的一个冬天,在同事街头雷溪的丈人家吃到的冬至圆,实在是齿绕余香,难以以忘怀.冬至又到了,又想起那诱人的冬至圆.   他们做的馅是菜头,红萝卜,冬笋,豆腐干,肉,栗肉,切成细丁,炒好后拌上切好的大蒜苗,再包上用糯米粉做的薄薄的皮,再用事先浸泡过的糯米稀疏的沾在上面,然后在底部放上萝卜片,上笼屉蒸熟.看起来也不是佷复杂,但做起来就不一定有那样的味道.    城里和东乡这边的冬至圆,就是用糯米粉做成圆状,放在烧开的水里,烧到从不全部浮起来,再滚上炒粉,也很好吃,但没有西乡的冬至圆好吃.

西红柿 · 发表于 2006-12-19 05:48:00

我会做哦

可心 · 发表于 2006-12-18 17:25:00

         一定没烧熟.

眼睛 · 发表于 2006-12-18 17:02:00

[em03]太不好吃了，粘牙，粘喉咙，粘胃

[em06]

ttxck · 发表于 2006-12-15 21:32:00

好长时间没号到过冬至圆了

hj747 · 发表于 2006-12-15 17:47:00

<div class="quote">以下是引用一诺千斤在2006-12-14 21:14:00的发言： 晕偶觉得很奇怪总有人分什么东乡西乡偶怎么一点概念都没有！</div>东乡指的是往临海方向的洋头,坦头一带.西乡就是街头,平桥一带了

龙王 · 发表于 2006-12-15 08:19:00

<div class="quote">以下是引用kerry_y在2006-12-14 22:07:00的发言： 偶都不记得冬至丸的了！印象中冬至丸好像外面裹一层松花粉的吧？</div>对！只少我们东乡是这样的 尽管现在能吃到猪肉啦、虾仁啦的汤圆 但看到LZ说的家乡的冬至丸，还是不禁口水直流三千尺啊！

安琪儿 · 发表于 2006-12-15 06:54:00

可怜哪我妈每年都做的虽然在宁波这种东西很少见但我妈坚持每年做

七七 · 发表于 2006-12-15 06:20:00

偶都几年没吃了啊....

安琪儿 · 发表于 2006-12-15 06:16:00

你都回过天台了吗

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