鱼丸怎么做啊？

风筝424 · 发表于 2006-4-21 02:36:00

想自己做点来吃的，可不知道怎么做？谁会做，先谢了做好了请大家吃啊

风筝424 · 发表于 2006-4-24 05:45:00

感谢感谢,不过这几天在外面旅游的,等回来做好了请大家

丁 · 发表于 2006-4-21 20:33:00

偶丈母娘经常做，拿马鲛鱼做的。好象是象天台人剁肉丸一样垛剁糊，放些淀粉，味精，老酒什么的，烧开水，索成一个个丸，放下去就OK了！捞起来放些葱花，加点汤，美味的鱼丸汤就好了！

花絮 · 发表于 2006-4-21 20:26:00

走错地儿了，我不会做```````闪

gogo · 发表于 2006-4-21 20:08:00

看新闻说google有了中文名字叫guge，偶没有听清楚，差点就

了

gogo · 发表于 2006-4-21 20:06:00

谷歌来的。

一诺千金 · 发表于 2006-4-21 20:00:00

嘿嘿gogo很有一套滴是搜来的吧！～

gogo · 发表于 2006-4-21 19:56:00

【原料】     鲜白鲢鱼肉300克，鸡汤750克，精盐3克，味精1克，豆苗25克，熟笋片、鸡油各20克，水发香菇2个，熟火腿10克。   【制作过程】     1、将鲜白鲢鱼肉剁成肉泥，加清水、精盐、味精搅拌，用手挤成鱼丸；     2、将鱼丸放入冷水锅中，浮飘10分钟，然后放置中火上，水近沸时加入冷水，如此三四次，防止水滚沸，鱼丸捞出沥水；     3、另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入鸡汤中，加精盐、味精及豆苗，然后倒入品锅；     4、熟笋片、水发香菇沸水略氽，熟火腿片、笋片在鱼丸上面间隔摆放，香菇结顶，四围豆苗衬托，淋上鸡油即可。

gogo · 发表于 2006-4-21 19:46:00

鱼丸偶只喜欢清汤鱼丸

fly · 发表于 2006-4-21 17:05:00

偶只会吃,不会做让我想起了温州的鱼丸,真好吃

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