[原创]清饼制作大揭秘

海 · 发表于 2006-4-3 17:31:00

01、物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明，是农历24节气之一，又是传统节日。天台人在清明节有吃清明饼的习俗，儿时的情景记忆犹新。目睹三格刚出笼的清饼，新鲜清亮，香糯可口，谁都会胃口顿开，伸手取之，张口欲尝。今年心里早就盘算过，清明节去拾掇那还是整章整节的故事，就特地回老家，把多年未曾居住的老房打扫干净，洗刷三眼老灶，尺八锅、两尺锅、两尺四锅依然锃亮如新，散发出一屋的亲切和凝重。蒸笼、饼印、甑头、米筛等用具一应归案。汆好菁，取适量糯米粉。准备就绪，动手吧。清饼的制作过程并不复杂，且看图解。

一诺千金 · 发表于 2006-4-15 21:34:00

呵呵楼上可怜滴！

graceyang · 发表于 2006-4-15 04:28:00

已经有10几年没有吃到过了。怀念!!!!

水枫蓝 · 发表于 2006-4-14 18:18:00

今年没吃到啊                   ````

江南雨 · 发表于 2006-4-11 21:03:00

今年清饼吃得不过瘾哪，连回老家的时间都没有，郁闷

花絮 · 发表于 2006-4-11 20:31:00

流口水中~~~

君君 · 发表于 2006-4-8 23:34:00

那不就在我们家旁边，我们家的清饼也在那里倒的

fly · 发表于 2006-4-7 00:58:00

虽然昨晚吃过清饺了但还是流了好长的口水

一诺千金 · 发表于 2006-4-5 06:15:00

真能吃！

许多 · 发表于 2006-4-4 16:45:00

前两天回家上坟的，外婆做了一百多只清饺，刚出笼时，一只气吃了五只。还不过瘾呢~~~

苹果蓝 · 发表于 2006-4-4 04:27:00

天台人都知道

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