天台香鱼

安琪儿

《辞海》载：“香鱼，日本称“鲇”。鱼纲，香鱼科。体侧扁，长约20厘米，色青黄，鳃盖后方具一卵形橙色斑纹。吻端下弯，牙宽，截形，有缺刻。有脂鳍。鳞细小。秋季溯河产卵，卵呈粘性。雌于产卵后大部分死去……

       很小的时候，经常听大人提起香鱼，但却从未见过香鱼。只知道，我们那里是香鱼的主要产地。
香鱼主要产于我们学校门口的泳溪中。
       泳溪，位于苍山东麓，离东海仅四十余里。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵，此后，溪水逐渐寒冷，仔鱼游至下游。冬去春来，溪水回暖，小香鱼又溯流而上，在泳溪长大，至秋后产卵。这种独特的习性，正如燕子和大雁一般，饶有趣味。
      旧志载：“香鱼一月长一寸，至十月止。”一年而尽，故称“年鱼”。全鱼长不到一市尺，香而无腥气，肉质鲜嫩，醇美可口，更因其长有脂鳍，清燉时鱼汤上浮有一层鱼油，鲜味独具。物以稀为贵，据说古代曾经作为贡品送给皇帝呢。
　　早年，灵江也有少数香鱼，称为“雁山五珍”，但近年由于水质污染，不易看见。天台山泳溪成为仅有产地。这里，水清石洁，草木蓊郁，香鱼出没其间，悠悠然如入乐园。

      但是现在，泳溪中也难见到香鱼了； 。水质污染，已导致香鱼濒临灭绝。
      早几年还有听过，政府打算在我们泳溪中放入香鱼的鱼苗，但至今未见动静。
遗憾哪。。。。。。。。。

安琪儿

原帖由 沙（kk） 于 2007-8-14 11:53 发表
某天某人给偶两条五公分长的野生香鱼，结果是四个人吃。
鱼太小，没尝出什么味道。

2条？5公分长？？？
那么小的鱼啊？？ 一人吃2公分，呵呵

沙（kk）

某天某人给偶两条五公分长的野生香鱼，结果是四个人吃。
鱼太小，没尝出什么味道。

安琪儿

原帖由 林华强 于 2007-8-11 20:09 发表
小时候也曾在泳溪边生活过,好象就没抓到过香鱼

你小时侯跟我小时侯差不多同一时期的吧？？？

我们初中的数学老师她说经常吃的呢

她家就在溪旁边的，听她自己说她就是吃鱼才长的超高呢

她当时有178，哈哈

林华强

小时候也曾在泳溪边生活过,好象就没抓到过香鱼

安琪儿

原帖由 褚留香 于 2007-8-8 13:19 发表
龙溪有香鱼养殖的。

人工养殖的不好啊

安琪儿

原帖由 林华强 于 2007-8-9 19:08 发表
小时候就听外公说，泳溪香鱼很好吃 ，但至今仍未品尝到。

我爸爸他们小时侯经常捉的，但我也没见到过

等到我们这个时候，水污染已经太严重了

余情未了

没听过，没见过，没尝过

林华强

小时候就听外公说，泳溪香鱼很好吃 ，但至今仍未品尝到。

林华强

龙溪养殖香鱼不好吃咯