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标题: 太幸福|真羡慕天台人:特别是这一个季节~ [打印本页]

作者: 天台众创空间    时间: 2016-6-16 14:02
标题: 太幸福|真羡慕天台人:特别是这一个季节~
在天台想到的是什么
山?水?
NO NO NO

小编是吃货一枚
关于天台
想到的都是吃的!
小编满心满眼
都是天台的美食
水果&小吃!
最近团队小伙伴们一直没闲着,
给大家到产地弄水果去喽!
水果篇
1
蓝莓
水果皇后
蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!

2
西瓜
盛夏之王
清爽解渴,味道甘味多汁

西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。
西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
3
杨梅
又称圣生梅、白蒂梅
杨梅具有很高的药用和食用价值,经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
4
水蜜桃
又称玉露桃
水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高。
5
葡萄
富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。
成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
6
火龙果
又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。
火龙果营养丰富、功能独特
它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
小吃篇
1
饺饼筒
饺饼筒是天台风味食品中最具特色、最好吃的食品。它用特制平底锅“鏊”制成粉皮,在粉皮上面放上肉片、猪肝、蛋皮、粉丝、笋丝、芹菜等数十种配料,包裹成长条形,再在“鏊”上烤至两面黄,即可食。
2
扁食
扁食它比饺子精致,比馄饨丰满。多种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。
3
肉丸糊麦饼
肉丸糊麦饼是天台风味食品中和饺饼筒齐名的食品,常常用于招待客人。吃法很有特色,用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃,类似西餐。其中肉灌蛋麦饼最为高档。
4
水晶蛋糕

吃起来既香又糯又滑,口感十分好。水晶蛋糕是台州三糕之一,同时也是天台筵宴上最富特色的点心,因它不用麦粉而用糯米粉制作而成,又称“天台糯米蛋糕”,深受欢迎。

5
五味粥
五味粥的五字取“五谷丰登”之意

天台人在春节一大早,家家户户都会起来煮五味粥。五味粥就是在粥中加上红枣、赤豆、毛芋、番薯、豆腐这五味伴料。
红枣、赤豆都是红色,取正月初一开门红之意。毛芋、番薯、豆腐等杂粮素食,意思是要全家大小从正月初一开始就要勤俭节约,多吃杂粮。
6
糊拉汰

“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。
“糊拉拖”,顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状,用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼,一次一个,用不到一分钟就熟。制作方便,香脆可口,是天台乡民的家常便饭之一。

7
青饺
青饺是浙江天台传统的汉族小吃之一。

清明节节日食品。用料精良,工艺独特,绿色健康。清明节一到,总少不了做这个青饺,虽然颜色是绿色的,大家不要以为是色素。
都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,之后才成为绿色大使的,是非常健康的小吃。且咬上一口进嘴不粘牙,嚼上几下一股清凉感在口中流动。
8
菜干饼
9
天台什锦糕


10
麻糍
等等等~
小编细细算来
在天台
简直了!
一年四季
水果&小吃不停啊!
我就问你
想不想吃!
请下面留言给小编,你最喜欢吃咱们天台哪种水果&小吃?
部分资料来源于网络
责编:Xw。
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