自家酿酒小记

我心依旧 · 发表于 2013-2-17 09:17:25

这个帖子太棒了！介绍的够细，图文并茂，一看就学会了，比教科书实用。BB够有心！！！最后问问，水和米的比例，如果涉及祖传秘方的机密，不是也罢，我自己琢磨琢磨。

我心依旧 · 发表于 2013-2-17 09:27:52

好贴

我心依旧 · 发表于 2013-2-17 10:20:45

水水发表于 2013-2-17 10:09
哪里来的祖传

他肯定会告诉你

水的用处就是大，加了米和曲就成了酒，加了果就成了果汁，加了盐就成了盐水...

我心依旧 · 发表于 2013-2-17 12:42:01

本帖最后由我心依旧于 2013-2-17 12:44 编辑

BELIEVE 发表于 2013-2-17 12:35
哈哈，没啥机密的，一坛子里面大概是13斤米，6-7热水壶的水，差不多正好把那坛子装满

按这样算，大概是米：水=1:4，酒坛一般可以装50多斤酒。

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