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标题: 慢性胃炎食疗方法 [打印本页]

作者: Apple 时间: 2006-12-28 22:02
标题: 慢性胃炎食疗方法
   慢性胃炎是中老年的常见病，其症状是上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀，进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢胃炎患者是很重要的治疗方法。     首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。因此胃病患者饮食应遵循下述原则：     宜少宜精：宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。     宜温宜洁：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。     宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。     宜软宜缓：宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。 几款食疗方  一、人参煨猪肚  猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。 二、莲子粥  莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。 三、瑞香汤  山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。 四、桂圆石斛汤  桂圆5-10个，石斛10克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。

作者: 水龙头 时间: 2006-12-28 23:04
养好你的胃,才能有东西吃

作者: 君君 时间: 2006-12-29 03:46
不会吧,照怎么说偶已经到了中老年了哎,岁月催人老啊

作者: hmily 时间: 2007-2-11 22:42
这个对我很有用的，不过做做太麻烦了。。

作者: 六柳 时间: 2007-2-11 23:12
呵呵，不要嫌麻烦哦。要想到胃痛的苦楚，那也就不要在意平时的小麻烦了，其实当你养成了好习惯，成为生活的一部分，就象你会觉得自己每天起来花半个小时打扮麻烦吗？

作者: 六柳 时间: 2007-2-11 23:25
健达在线保健网   配伍宜忌该食物与胃炎相忌1     辛辣刺激性食物    辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激物，对胃黏膜有刺激作用，加重炎性改变，所以应忌食。该食物与胃炎相忌2      坚硬、粗糙食物    未经充分咀嚼的坚硬、粗糙食物如炒花生、炒蚕豆、炒腰果、炒黄豆、炒榧子和粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋、毛笋、蕹菜、韭菜、生胡萝卜等，以及经过油中煎炸的食物如炸猪排、烤羊肉等亦会变得坚硬，食用后，会使胃黏膜受到摩擦而损伤，同时又会加童消化不良。因此，胃病患者要忌食坚硬粗糙食物。该食物与胃炎相忌3      腥荤油腻及难消化食物    由于发生急性胃炎后胃的消化功能降低，如果吃腥荤油腻及难以消化的食物，像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大虾等势必加重胃的负担，使病情加重。本病患者以清淡流质食物为宜，如大米粥、小米粥以及山药粥等都较为适宜。该食物与急、慢性胃炎相忌1      过冷过热食物      急、慢性胃炎对冷热相当敏感，且容易损伤。因为过烫的食物及汤水，会刺激或烫伤胃黏膜；过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡，以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以有胃炎者，应忌食过冷过烫的食物。该食物与急、慢性胃炎相忌2      列酒、浓茶      大饥大饱，或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或进食过冷过热，或食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜引起炎性改变，或使胃肠功能紊乱，导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者应杜绝暴饮暴食和饮烈酒、喝浓茶习惯。该食物与急、慢性胃炎相忌3      鸡汤      因为鸡汤可促进胃酸的分泌，所以胃酸过多的慢性胃炎患者不宜喝鸡汤。该食物与急、慢性胃炎相忌4      花生      慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白质，未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因而易引起严重的消化不良，使胃炎症状加重，应绝对禁食。 （以上是通过我们公司网站配伍宜忌软件查询到的关于“胃”炎的禁忌的一些具体内容，作为楼主的补充吧，

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